PCB

Les PCB (polychlorobiphényles ou pyralènes )sont des molécules complexes classées dans les Polluants Organiques Persistants (comme les dioxines), utilisées de façon massive dans l’industrie à partir des années 30.
Les PCB sont utilisés ,comme isolant électrique principalement dans les transformateurs, comme lubrifiants.
Ils jouent un rôle de promoteurs dans les processus cancérigènes, entraînent des problèmes de fertilité, de croissance et une dégradation du système immunitaire.
L’exposition de la population aux PCB se fait essentiellement par voie alimentaire (95 à 98 %).
Leur rejet dans l’environnement et leur concentration dans les sédiments posent un grave problème écologique : leur structure moléculaire les rend particulièrement persistants dans les écosystèmes. De plus, solubles dans les graisses, ils s’accumulent jusqu’à atteindre des concentrations très élevées en haut de la chaîne alimentaire.
Au niveau de l’organisme humain, ils se retrouvent dans les « graisses de réserves » mais aussi au niveau des membranes cellulaires.
Deux chiffres alarmants : 1200 millions de tonnes de PCB ont été produites dans le monde et 400 millions de tonnes se trouvent dispersées dans la nature. (34 000 tonnes pour la France)
Les données récentes des réseaux de suivi nationaux mettent en évidence une contamination des sédiments par les PCB plus forte dans 3 bassins : Artois-Picardie, Rhône Méditerranée Corse et Seine-Normandie. Etant très peu soluble dans l'eau il s'accumulent dans les sédiments des fleuves et rivières. Aucune espèces de poissons n'est indemne, certaines sont plus touchées,celles forte en teneur de matière grasse (anguilles) celles vivant au contatc des sédiments (carpes,barbeaux, brèmes).
On peut penser que les crustacés dans les embouchures des fleuves et étang sont contaminés. Cette pollution est vraiment préoccupante, des interdictions de pêche on déjà été déclarées , souvent dans l'imcompréhension (Rhin ,Rhône,Seine,Garonne)
Les mers sur leurs franges cotières aux abord des estuaires sont contaminées.

Manger du poisson et crustacé serait il nocif ?

Des études sont menées auprès des populations grosses consommatrices,la contaminations est réelle,
et ceci partout dans le monde. Les risques :cancers,perturbations endoctriniennes.
Malheureusement on continue dans le monde à produire des PCB,
faites un tour sur le site de WWF

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